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31 août 2013 6 31 /08 /août /2013 08:00

Aujourd'hui, c'est le dernier jour d’été ... Pourtant on promit un automne bien chaud à Moscou, alors, voici une enseigne très actuelle au cas où le temps serait d’accord avec les prévisions météorologiques.

morozchenoie 04

 М   О   Р   О  Ж  Е   Н   О   Е 
 M  O  R  O ZCH  É  N  O  É

 

МОРОЖЕНОЕ - la glace

 

morozchenoie 01 morozchenoie 03

 

En russe ce mot provient de « moroz » - « le froid » et signifie littéralement une chose qui a été congelée. Jadis, c’était un plat de fromage blanc avec de la crème fraîche, du raisin sec et du miel (ou du sucre - plus tard). On le cuisinait en hiver : ayant mélangé tous les ingrédients, on les mettait simplement à la porte pour laisser geler - et voilà !

Sur les foires on proposait aussi le lait congelé qu'on « rabotait » et servait avec les blini ou syrniki.

Au XVIIIe siècle et plus tard, les chefs-cuisiniers français ont apporté en Russie leurs recettes de la glace. Grâce à eux, dans le vocabulaire russe, il y a maintenant « la plombières »

 П   Л   О   М   Б   И   Р 
 P  L  O  M  B Ï  R

 et encore - « l’esquimau ».

 Э   С   К   И   М   О 
 Ê  S  K   Ï  M  O

Ce qui facilite beaucoup la vie des étrangers à Moscou, par exemple, car ils ne sont pas obligés de prononcer « morozchenoé » pour acheter une glace. Mais pour la trouver il faut connaître ce mot ;)

Pour lire d'autres enseignes russes : clic

 

 

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Published by Plume de loin La Plume de loin - dans lire en russe
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commentaires

femme russe 09/09/2013 15:35

il est énorme ce distributeur !

La Plume de loin 10/09/2013 11:48



Pas trop pour une ville énorme ;)



christian 31/08/2013 15:17

Interessant cet article !
Quid des saisons russes ? Je croyais que les dates etaient les memes partout...
On rabotait avec un vrai rabot ?
J'aime bien decouvrir au travers de l'histoire le sechanges culturels entre les cultures. Ca me fait chaud au coeur quoique dans ce cas...
Bisous

La publicité que vous voyez à côté n'a aucun rapport avec mes textes. Son apparition provient de la nouvelle politique d'over-blog.

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Basil_de_Moscou_3.jpgDescription: je suis russe, j'habite Moscou et c'est ma ville qui est le personnage principal de mon blog. J'aimerais vous présenter un tel Moscou qui n'est pas officiel.
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